Ristoranti gluten free a Bologna

Salve redditors bolognesi, dopo tanti anni mi accingo a tornare in questa bellissima città con la mia compagna che è celiaca. Volevo chiedere a voi esperti consigli in merito a ristoranti che fanno cucina gluten free. Visto che sono tanti anni che manco non ho più riferimenti. Volevo sentire il vostro parere in merito, grazie a chi risponderà!

Edit: soggiorno finito, grazie a tutti voi per i consigli. Alla fine abbiamo optato per la trattoria il vecchio mercato, ratifico e sottoscrivo la dritta!